為進一步提升殘障人士生活技能、拓展就業渠道,近日,花橋殘疾人之家組織開展了面點技能培訓活動,共吸引30余名殘障人士及家屬積極參與。
活動中,工作人員詳細講解了食材配比、餡料調制、面皮制作、火候控制與蒸制時間等關鍵要領,并逐步演示操作技巧。志愿者手把手指導大家從和面、醒發、調餡到包制、蒸熟的全過程,并針對參與者的不同身體狀況靈活調整指導方式。家屬們也主動協助,現場氛圍溫馨而活躍。
活動還設置了趣味包包子PK環節,四位參賽者積極參與。其中一位參賽者在分享中表示,經過半小時的培訓與實操,已經掌握了技巧,希望將所學技能用于家庭生活中。
本次培訓,通過實用技能教學與趣味競賽相結合的方式,不僅幫助殘障人士掌握了一項貼近生活的面點技能,也增強了他們的自信心與成就感。


